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  • 莆田 的卤面算是最富盛名的小吃了,又最属 江口 的 卤面 有名了。面,是 莆田 自制的,在外面比较少能买到。佐料倒很多,有 海蛎 , 蛏子 , 干贝 ,虾干,精肉,蘑菇..... 卤面 的...[查看详情]

  • 蛏熘跟 海蛎 溜汤一样,同是 莆田 民间普遍流行的一道风味菜,具有滋补、清热的效用。 蛏 一般指缢蛏。类似于花甲,体细长者称 竹蛏 。属软体动物,有两扇介壳,生活在沿海浅滩...[查看详情]

  • 据介绍,正宗的 新县 方糕 原产地 在 新县 广宫。上个世纪50年代,广宫进兴 自然村 一户做糕点的余师傅,被调到当时 新县 乡糕饼场制作方糕,由于方糕配料讲究,做法独特,好吃耐...[查看详情]

  • 枫亭糕是福建地区汉族糕类美食,用纯糯米粉为原料,拌上白砂糖粉末,再加上花生仁,芝麻等,干蒸熟后,切成四方块,香甜可口,老人小孩皆宜食用,也是馈赠亲友的佳品,在省内...[查看详情]

  • 莆田小煎包是一道美味可口的汉族名点,属于闽菜系。以其皮薄馅美、多滋多味而出名。馅料用瘦肉丁、虾仁米、香菇末、萝卜丝、葱花碎揉合而成,先用煎好的鸡蛋薄片包裹核桃一般...[查看详情]

  • 莆田 沿海盛产 海蛎 ,而且价钱便宜,很容易买到新鲜的。不过一定要 新鲜的,虽然是一种便宜的海鲜,但它要求新鲜程度并不比其他海鲜低,反而更高些,因此在购买的时候最好是看...[查看详情]

  • 兴化焖豆腐 , 莆田 人爱吃焖豆腐,这道菜在莆田的农村办婚宴习俗中是不可缺少的一道名菜.特别是那些离乡游子,回乡时对这道传统名菜更是情有独钟。此菜主料用鲜豆腐,含有较多...[查看详情]

  • 在 莆田 ,有一种叫 煎粿 的小吃,薄如蝉翼,食来脆口,油气既足,香味也佳,实在妙不可言。但在 莆田 人的眼里, 莆田二十四景 之一的 石室岩 煎粿 最为出名,有没吃煎粿等于没...[查看详情]

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